Сазан фарширований. Рецепт

Ваша риболовля як зазвичай вдалася, додому ви принесли залікового сазана, і почали думати, а що мені з нього приготувати? Я вам пропоную приготувати фаршированого сазана. Повірте, ні хто не встоїть перед такою стравою, тому що м'ясо сазана, при правильному готуванні, виходить дуже ніжним і соковитим.

Отже, фарширований сазан

Для приготування сазана вам буде потрібно:

  • сазан не менш 2-х кг;
  • 100 г води;
  • шматок білого хліба;
  • велика цибулина або 2 маленьких;
  • 100 г вершкового масла;
  • 2 яйця.

1. Сазана потрібно очистити від луски і від нутрощів. Зняти з нього шкуру, не пошкодивши її.

2. М'ясо відокремити від кісток і нарізати невеликими пластиками.

3. Хліб замочити у воді для того, щоб він набряк.

4. Цибулю почистити, подрібнити і посмажити на вершковій або соняшниковій олії.

5. М'ясо риби пропустити через м'ясорубку 3 рази, щоб перемолоти всі кісточки, а м'ясо зробити ще більш ніжним.

6. Прокрутити в м'ясорубці обсмажену цибулю і набряклий хліб.

7. У фарш додати підтале масло, яйця, сіль і все перемішати.

8. Шкіру сазана набити фаршем, а черево туго зашити нитками.

9. Зверху рибу змастити соняшниковою олією, помістити її на деко і відправити в духовку на 30-50 хвилин.

Смачного!

  • Сазан фарширований. Рецепт

Схожі статті

Карась смажений в сметані

Карась смажений в сметані

Карась - звичний житель прісноводних водойм євразійського континенту. Він відноситься до сімейства Коропових. У природних умовах зустрічаються два види цієї риби - карась звичайний або золотий і карась срібний. Карасі є об'єктом любительського лову. Дуже часто їх розводять в ставках для поставок в торгову мережу.

Ловля чехоні весною на резинку

Ловля чехоні весною на резинку

У статті розказано про те, як ловити чехонь весною на резинку. Які використовуються приманки, як правильно налаштувати снасть. На що важливо звернути увагу при виборі місця для ловлі чехоні.

Ловля ротана весною

Ловля ротана весною

Знайти ротана навесні просто: досить відвідати ротане озеро і відразу ж приступити до риболовлі. Довгого вудилища не знадобиться, так як ротан навесні (в принципі, і влітку теж) вважає за краще триматися під берегом, причому часом вдавалося виловити рибин під 300 грам буквально з глибини в 50 сантиметрів.

Шпроти з уклейки

Шпроти з уклейки

Шпроти з уклейки, в статті наводиться опис, як, наловивши багато дрібної риби, зокрема, уклейки, і приготувати з неї шпроти.

Товари які можуть Вас зацікавити!

Род-под Amina HY010

Род-под Amina HY010

Род-под Amina HY010 – полегшений і зручний варіант підставки для трьох вудилищ. Одна з основних осо..

476Грн.

Спінінг штекерний EOS Gladiator Carp 3 IM6. 3.5Lbs.

Спінінг штекерний EOS Gladiator Carp 3 IM6. 3.5Lbs.

EOS Gladiator Carp 3 відмінне коропове вудилище виготовлене з вуглеволокна (карбону) марки IM6. Вуд..

720 - 773Грн.