Запікаємо карася зі сметанним соусом в духовці

Рецепт, за яким можна приготувати не тільки карасів, але і багато інших видів риби. При цьому будь-яка з них вийде соковитою і м'якою, смачною і насиченою. А цибуля, запечена безпосередньо в риб'ячому черевці, додасть м'ясу додатковий відтінок смаку.

Інгредієнти

Список інгредієнтів:

  • 2 великих карася загальною вагою 700-850 грам;
  • 200-250 грам густої сметани;
  • 1 велика цибулина;
  • по половині чайної ложки крупної солі і приправи для риби.


Готуємо соус

Для соусу з'єднуємо сметану з приправою і сіллю в одній ємності:


Все це перемішуємо і наш соус готовий:


Нарізаємо цибулю

Очищену цибулину не крупно нарізаємо.


Підготовка риби

Карасів попередньо потрошимо, позбавляємо зябер і луски, обрізаємо плавники з хвостом, гарненько промиваємо. Усередині черевце кожного карасика рясно змащуємо соусом (по 2 чайні ложки).


Заповнюємо черевце раніше подрібненою цибулею.


Змащуємо соусом один з боків рибини.


Укладаємо карася змазаним боком вниз на фольгу, якою спочатку застилаємо деко. Зверху рясно змащуємо рибу сметанним соусом. Аналогічні маніпуляції проводимо з кожним з двох карасів.


Запікаємо в духовці

Зверху прикриваємо своє «творіння» фольгою так, щоб лист не прилягав до риби, але формував закритий простір. Встановлюємо деко в духовку з температурою 170-175. Через 35-40 хвилин витягуємо з духовки рибу яка підрум'янилася в збереженому соусі.


Подаємо на стіл

Перекладаємо карасів на тарілку, поливаючи зверху соусом з фольги. Подаємо карасів, запечених з цибулею, в сметанному соусі гарячими. Хоча і після охолодження вони втрачають в смакових якостях зовсім незначно.

Сподобалась наша розповідь? Будемо вдячні якщо Ви поділитесь статтею з друзями в соціальних мережах!

  • Запікаємо карася зі сметанним соусом в духовці

Схожі статті

Уловиста прикормка на карася своїми руками

Уловиста прикормка на карася своїми руками

Одна з неодмінних умов успішної риболовлі є прикормка. Потрібно експериментувати і пробувати різні варіанти. Немає якогось єдиного рецепту однозначно успішної прикормки. Деякі рибалки готують різні види прикормок самостійно. Це можуть бути різні каші в різних поєднаннях і варіаціях, або обсмажений в нерафінованій олії житній хліб, рубаний хробак і опариш, скачані в кульки з використанням піску та глини, і багато ще чого іншого.

Особливості ловлі щуки літом

Особливості ловлі щуки літом

Ловля щуки влітку відрізняється від ловлі навесні і восени. У спекотну пору хижачка не така активна. Навесні вона намагається швидко відновити сили після тривалої зимівлі, для того щоб успішно віднереститися. Тому вона агресивно атакує практично всі запропоновані приманки. Осінь серед рибалок вважається найвдалішим періодом для полювання на щуку, бо в цей час настає період жору, під час якого хижачка накопичує жирові запаси перед зимою.

Товари які можуть Вас зацікавити!

Котушка Ryobi Ecusima 4+1bb

Котушка Ryobi Ecusima 4+1bb

Перевірена часом, дуже проста і надійна котушка. При компактних розмірах вона обладнана потужною пе..

999 - 1 299Грн.

Спінінг Kaida (Weida) Explorer. 2-8/3-17гр.

Спінінг Kaida (Weida) Explorer. 2-8/3-17гр.

Унікальний в своєму роді спінінг Kaida (Weida) Explorer відрізняється від інших вудилищ тим, що охо..

487 - 554Грн.

Шнур Select Basic PE 150m. Салатовий

Шнур Select Basic PE 150m. Салатовий

Шнур Select Basic PE сподобається не тільки новачкам, його також оцінять захоплені рибалки, яким по..

151 - 194Грн.

Блешня вертушка Gladiator Impulse 8002 №4. 10гр.

Блешня вертушка Gladiator Impulse 8002 №4. 10гр.

Обертові блешні або блешні вертушки по праву вважаються універсальними приманками з точки зору сезон..

59Грн.